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植物療法 −揮発性成分について−
 
●オルソナーサル ・・・・・・・・・・ 揮発し空気中に漂い、
                   それが鼻から吸入され感じる香り成分
●レトロナーサル ・・・・・・・・・・ 口に含んだとき、
                   口腔の奥から鼻腔から伝わり香りとして感じる成分



 ー テルペン化合物 ー

ほとんどのハーブティーの香りはこの成分が中心となって形成されており
「 爽やかな、フレッシュな、草のような、木の葉のような、花のような 」 など、
様々な香りをつくり出す

●揮発性テルペン類 ・・・・ モノテルペン、セスキテルペン、ジテルペン、その他
●非揮発性テルペン類 ・・・ セスタルペン、トリテルペン、テトラトルペン、その他

※セスキテルペン、ジテルペンは揮発性が極めて乏しく、香りとして感じない成分もあり
  厳密に線引きはしにくい


■ 成分とノート

モノテルペン ・・・・・・・ トップ・ミドルノートの役割を果たす
セスキテルペン ・・・・・・ ミドル・ベース ( ラスト ) ノートを形成する 

※水蒸気蒸留法で得られる成分はモノテルペンとセスキテルペンが主体となります
※ジテルペンは水蒸気蒸留法では蒸留されにくいため、わずかに得られる程度


■ アブソリュート

有機溶剤を利用して抽出する方法で、蒸気圧に関係なく成分を抽出することが出来るため
揮発成分よりも非気圧成分が多く含まれる




 ー その他の化合物 ー

●芳香族化合物 ・・・・・・・・・・・・ 花のような香り、スパイシーな香り
●脂質族化合物、脂環式化合物 ・・・・・ フルーツや、ワインのような香り
●ヘテロ環化合物 ・・・・・・・・・・・ そのままでは悪臭に感じるが
                    香りの中にわずかに含まれると
                    香り全体のボリューム感や力強さを与える

| アロマテラピー、ハーブ予防法 | 20:07 | comments(0) | - | pookmark |
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